RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 "¿Qué se cuece?" Desarrollo de un producto gastronómico.
A1 Sánchez López, Laura
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Consumo consciente
K1 Sostenibilidad
K1 Identidad regional
K1 Diseño emocional
K1 Gastronomía española
K1 33 Ciencias Tecnológicas
AB "¿Qué se cuece?" es un proyecto de diseño industrial que busca promover elconsumo consciente y sostenible en la gastronomía española, representando lasingularidad de cada familia a través de su cocina. El objetivo principal es diseñaruna olla específica para el cocido, plato tradicional en España, que refleje laidentidad y la cultura. Se fomenta la producción artesanal y el movimiento glocal,utilizando materiales sostenibles y de kilómetro cero, así como procesos deproducción respetuosos con el medio ambiente. El diseño emocional se considerafundamental para transmitir valores y mejorar la experiencia culinaria. El proyectobusca despertar el interés por descubrir la diversidad de la gastronomía a travésde utensilios de cocina atractivos a la vez que funcionales, enriqueciendo lasexperiencias culinarias de los consumidores.
YR 2023
FD 2023
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/61455
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/61455
LA spa
NO Departamento de Teoría de la Arquitectura y Proyectos Arquitectónicos
DS UVaDOC
RD 18-jun-2025