RT info:eu-repo/semantics/article
T1 El Arte de hacer y conservar el vino de Francisco Carbonell y Bravo. Un falso original
A1 Ibáñez Rodríguez, Miguel
K1 Traducción e interpretación
K1 Tratado
K1 Vino
K1 Carbonell y Bravo
K1 5701.12 Traducción
AB El Arte de hacer y conservar el vino de Francisco Carbonell y Bravo, presentado por su autor como original, es en realidad una traducción. Se trata del primer tratado de enología en español publicado en Barcelona en 1820 por Antonio Brusi. Un hito importante de lo que fue la llegada a España de la ciencia enológica desde Francia. En este trabajo se fija la filiación del texto y el itinerario seguido desde la fuente francesa. Una vez identificado el original francés se hace un análisis comparativo entre la fuente y el tratado de Carbonell, con el fin de identificar qué partes son traducción y cuáles no y cuando lo es hemos valorado en qué medida y cómo se traduce.
PB Servizo de Publicación Universidade Da Coruña
SN 1134-4539
YR 2020
FD 2020
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63687
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63687
LA spa
NO Revista de Lexicografía, 2019, vol. 25, pp. 219-236
NO Producción Científica
DS UVaDOC
RD 27-dic-2024