RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 La alimentación castellana en la Baja Edad Media
A1 García Martínez, Diego (Grado en Historia)
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Filosofía y Letras
K1 Baja Edad Media
K1 Alimentación
K1 Reino de Castilla
K1 Campesinado
K1 Aristocracia
K1 Late Middle Ages
K1 Food
K1 Kingdom of Castile
K1 Peasantry
K1 Aristocracy
K1 55 Historia
AB El objetivo del presente trabajo es conocer cómo era la alimentación en Castilla en la BajaEdad Media. Para ello, colocamos como ejes del estudio a dos grupos sociales muy distintos,el campesinado y la aristocracia, a fin de conocer sus comportamientos alimentarios tanto ensu vida cotidiana como en fechas especiales como son los periodos festivos. La etapabajomedieval conllevó una serie de cambios en el comer, principalmente de caráctercualitativo, que, por un lado, condujeron a una mayor diversificación en la alimentación delos campesinos y, por otro, a un mayor refinamiento en las comidas de los aristócratas enaras de preservar su posición hegemónica dentro de la sociedad estamental.
YR 2023
FD 2023
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63937
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63937
LA spa
DS UVaDOC
RD 17-jul-2024