RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Revisión del estado actual de la nutrición en fenilcetonuria y propuesta de intervención nutricional
A1 Rodríguez González, Miguel
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Anomalías congénitas
K1 Aminoácidos - Metabolismo
K1 Fenilcetonuria
K1 Glicomacropéptido
K1 Aminoácidos neutros de cadena larga
K1 Alimentos especiales bajos en proteínas
K1 Fenilalanina
K1 3206 Ciencias de la Nutrición
AB La fenilcetonuria (PKU) es uno de los trastornos congénitos más comunes que presenta herencia autosómica recesiva, en el cual, la acumulación en exceso del aminoácido fenilalanina puede causar severos daños cognitivos provocando también trastornos del comportamiento. Su diagnóstico, mediante el cribado neonatal y tratamiento tempranos son fundamentales para que la función cognitiva del paciente se mantenga dentro de los rangos normales. Junto con la restricción dietética como parte fundamental del tratamiento dietético, surgen una serie de sustitutos proteicos los cuales han demostrado beneficios prometedores mediante diversas investigaciones en su uso en pacientes con PKU. Esta revisión presenta una recopilación de los distintos sustitutos proteicos, así como de productos especiales empleados en la enfermedad y propone una intervención nutricional a través de los datos recogidos.
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69253
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69253
LA spa
DS UVaDOC
RD 03-dic-2024