RT info:eu-repo/semantics/conferenceObject
T1 Efecto de la incorporación de aceite de linaza y vitamina E en la dieta de las ovejas churras sobre el contenido de ácidos grasos trans en la leche y en la carne de lechazo
A1 Gallardo García, Beatriz
A1 Guerra Rivas, Cristina María
A1 Ruiz Mantecón, Ángel
A1 Manca, M.G.
A1 Nudda, Anna
K1 Trans fatty acid
K1 Milk
K1 Meat
K1 Biohidrogenation
K1 3104.07 Ovinos
AB Forty-eight Churra with their new-born lambs were used to study the effects ofsupplementing diets with 3% of linseed oil and vitamin E, synthetic or natural, on milk andmeat fatty acid. Linseed oil caused an increase in VA, t-10 C18:1, RA, t-10, c-12 C18:2 andALA in milk and intramuscular fat compared to the Control. Neither the addition of vitamin Eto the LO diets nor the type of vitamin E did influence significantly the majority of milk fattyacids compared with the LO diet alone.
PB Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
SN 978-84-606-7971-4
YR 2015
FD 2015
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69536
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69536
LA spa
NO Álvarez Rodríguez, Javier et al. XVI Jornadas sobre Producción Animal de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2015, 2, p. 699-701.
NO Producción Científica
DS UVaDOC
RD 24-nov-2024