RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Descripción histórica de  los pagos y los vinos producidos en el Marco  de Jerez
A1 Zorita Mariscal, Rodrigo
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Jerez
K1 Pagos
K1 Viticultura
K1 Enología
K1 Palomino
K1 3309.29 Vino
AB Los pagos de Jerez, a pesar de la importancia histórica que han supuesto en la zona,se han ido perdiendo con el tiempo. En la actualidad, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry (CRDO Jerez) está interesado en recuperar la situación de los pagos y poder volver a diferenciar las zonas donde se producen las mejores uvas Palomino y sus mejores vinos. La existencia de libros escritos por antiguos bodegueros de la época que redactan la situación de los pagos, mapas e información cedida por el propio Consejo Regulador, además de la experiencia actual del autor con los bodegueros y personal cualificado de campo y bodega, conlleva a plantear el objetivo principal de este trabajo que hará una descripción histórica hasta la actualidad de los pagos, la viticultura y la enología en el Marco de Jerez
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69731
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69731
LA spa
DS UVaDOC
RD 23-nov-2024