RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Mejora del almacén de materias primas secas en la empresa Freigel Foodsolutions SAU
A1 García Rodríguez, Laura
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Sistema de gestión de almacenes
K1 Materias primas secas
K1 Manutención
K1 Control de stocks
K1 1203.19 Control de Inventarios
AB El presente trabajo se centra en la optimización del almacén de materias primas secas de la empresa productora de alimentos precocinados ultracongelados Freigel Foodsolutions SAU. El propósito es plantear mejoras que faciliten una gestión más eficiente del almacén de materias primas secas. En este contexto, las alternativas seleccionadas buscan incrementar la productividad mediante métodos de trabajo definidos y documentados en los procesos internos de la empresa, así como reducir los costos de mantenimiento de inventarios, reorganizar los artículos en el almacén y mejorar el control de existencias.Para alcanzar los objetivos mencionados, este trabajo utiliza una serie de herramientas empleadas en el campo de la ingeniería industrial, tales como el diagrama de Ishikawa, el factorial de Klein, y el modelo matemático EOQ de Wilson, entre otros. Estas herramientas permitirán realizar la evaluación, diagnóstico y estimación de costos de la solución propuesta que mejor se adapte a las necesidades de la empresa en cuestión.Los resultados del estudio sugieren la reubicación de las referencias del almacén según la familia de productos a la que pertenecen, su demanda y su disposición en las diferentes áreas de las líneas de producción. Además, se propone la eliminación de 15 referencias obsoletas, el traslado de 94 referencias al almacén A3 y un mayor aprovisionamiento de cantidades para 111 materias primas que actualmente presentan niveles de stock inferiores al deseado.Es importante destacar que, para efectos del presente estudio, el alcance se limita a lo descrito anteriormente y no incluye la implementación de las mejoras propuestas, ya que dicha decisión recaerá en la empresa.
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70216
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70216
LA spa
NO Departamento de Organización de Empresas y Comercialización e Investigación de Mercados
DS UVaDOC
RD 14-mar-2025