RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 La percepción de Nutriscore por los jóvenes universitarios: un estudio exploratorio en la Universidad de Cádiz
A1 Cesteros Pérez, Elena
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias SocialesJurídicas y de la Comunicación
K1 Nutri-Score
K1 Alimentación saludable
K1 Generación Z
K1 3206 Ciencias de la Nutrición
K1 6114.01 Publicidad
AB El presente trabajo de Fin de Grado trata el tema del etiquetado alimenticio Nutri-Score y su relación con los consumidores de la Generación Z. Para ello, se ha realizado una revisión de la literatura de artículos científicos y páginas oficiales además de un estudio exploratorio basado en una encuesta de 10 preguntas. Los principales resultados aportan que, aunque el 82.5% de los jóvenes universitarios conoce el sistema NutriScore, solo una pequeña fracción tiene un entendimiento profundo. La mayoría obtiene información de redes sociales y familia, lo que puede limitar la comprensión detallada. Además, NutriScore influye moderadamente en sus decisiones de compra, pero no de manera decisiva. Se destaca la necesidad de campañas educativas más efectivas para mejorar el conocimiento y la utilización de NutriScore entre los jóvenes. Sin embargo, este trabajo necesita de otras investigaciones que aporten luz a este tema.
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70671
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70671
LA spa
DS UVaDOC
RD 26-oct-2025