RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Proyecto de industria embotadora de setas en  Carrión de los Condes (Palencia)
A1 Relea Antolín, Mario
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Setas
K1 Embotado
K1 Industria
K1 2414.06 Hongos
K1 5311.05 Marketing (Comercialización)
AB El trabajo consiste en un proyecto sobre una industria para el embotado de setas en el término municipal de Carrión de los Condes (Palencia). Laactividad se realizará íntegramente en una nave agro-industrial con divisiones interiores. Las setas, junto al líquido de gobierno, se conservarán en tarrosde cristal con tapa metálica. La especie que principalmente se transformará será Pleurotus ostreatus de cultivo, pero también se trabajará con algunasespecies de setas silvestres. También se incluye un plan de marketing basado en redes sociales.
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70692
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70692
LA spa
NO Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal
DS UVaDOC
RD 12-mar-2025