RT info:eu-repo/semantics/conferenceObject
T1 Redes alimentarias sostenibles y sistemas productivos agroalimentarios alternativos en Castilla y León
A1 Guerra Velasco, Juan Carlos
A1 Pascual Ruiz-Valdepeñas, María del Henar
K1 Agricultura Territorializada; Circuitos Cortos; Análisis de Redes Sociales. Territorialised Agriculture; Short Circuits; Social Network Analysis.
K1 54 Geografía
AB Las redes alimentarias sostenibles (RAS), formas de organización de la cadena alimentaria que gravitan en torno a los circuitos cortos de alimentación, la producción ecológica y la construcción de comunidades de valores compartidos entre productores y consumidores, están ampliamente representadas en Castilla y León. Son iniciativas de pequeño tamaño que gravitan en torno a la producción primaria y que se articulan en función de los mercados urbanos, tanto de la región como de algunas otras comunidades limítrofes, especialmente Madrid. En su conjunto presentan un reducido grado de cohesión, pero no es impedimento para la incipiente formación de sistemas alimentarios alternativos, armados en torno a la utilización compartida de determinados equipamientos e infraestructuras alimentarios.
PB Asociación Española de Geografía
SN 978-84-128925-4-3
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70942
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70942
LA spa
NO Jaime Escribano, Javier Esparcia, Néstor Vercher (editores). XXII COLOQUIO NACIONAL DE GEOGRAFÍA RURAL y V COLOQUIO INTERNACIONAL DE GEOGRAFÍA RURAL (ColoRural) Aportes de la geografía (rural) a la ‘visión a largo plazo’ de las zonas rurales Universidad de Valencia. Facultad de Geografía e Historia Campus de Blasco Ibáñez. Valencia (España) Del 23 al 25 de octubre de 2024
NO Producción Científica
DS UVaDOC
RD 27-dic-2024