RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Plan de Empresa: Quintaesencia
A1 Busto Sanz, Jorge
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Comercio
K1 Restauración
K1 Madrid
K1 5311 Organización y Dirección de Empresas
K1 5311.02 Gestión Financiera
AB Este trabajo de fin de grado presenta un plan de negocio detallado para "Quintaesencia", un restaurante de cocina fusión ubicado en Madrid. El documento abarca la conceptualización del restaurante, destacando su propuesta única de combinar elementos de la cocina tradicional española con influencias de otras culturas culinarias. El plan incluye un análisis exhaustivo del mercado y la competencia, identificando oportunidades y amenazas en el sector de la restauración en Madrid. Se detalla el perfil del cliente objetivo, así como estrategias de marketing para atraer y retener a estos clientes. Se proporcionan proyecciones financieras para los primeros tres años de operación, incluyendo la cuenta de resultados, el balance de situación y la cuenta de tesorería. Estos apartados muestran una evolución financiera favorable, aunque con desafíos en términos de liquidez inicial. También se incluye un análisis de los ratios financieros clave, que indican una tendencia positiva en términos de rentabilidad y eficiencia operativa. El plan de financiación del proyecto se basa en un préstamo bancario, con pagos escalonados en los primeros tres años. Además, se discuten otras posibles fuentes de financiación, como inversores privados y subvenciones. Finalmente, el trabajo concluye con una evaluación de la viabilidad del negocio, destacando las fortalezas del modelo propuesto y las estrategias para mitigar posibles riesgos.
YR 2024
FD 2024
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70977
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70977
LA spa
DS UVaDOC
RD 22-nov-2024