RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de una fábrica de galletas sin gluten  en el término municipal de Alar del Rey  (Palencia)
A1 Martínez Salvador, Adrián
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Galletas
K1 Gluten
K1 Instalaciones
K1 Proyecto
K1 3310.01 Equipo Industrial
K1 3310.03 Procesos Industriales
K1 3309.14 Elaboración de Alimentos
K1 3309.04 Panadería
K1 3309.07 Productos de Cereales
AB El objetivo de este proyecto es el diseño, ejecución de obras, instalaciones y puesta en marcha de una industria de galletas sin gluten con chips de chocolate en el polígono 501 parcela 30 en el término municipal de Alar del Rey (Palencia). En el proyecto se describirá todo el proceso, desde la ejecución de obras, maquinaria, como la puesta en marcha y producción de las galletas, aplicando la normativa vigente con el fin de garantizar el máximo rendimiento y el correcto funcionamiento de la industria. Con esta fábrica se presente crear nuevos puestos de trabajo en la zona de Palencia, aumentar la producción y variabilidad de productos sin gluten en la zona y la obtención de beneficios económicos. Este proyecto tiene como objetivo la puesta en marcha de una industria con un producción de 10.000 kg diarios
YR 2025
FD 2025
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/75496
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/75496
LA spa
DS UVaDOC
RD 18-abr-2025