RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Estudio sobre la tecnología y  el diseño de las bodegas de  la denominación de origen  Arlanza
A1 Herrero San Millán, Pablo
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Denominación de Origen (D.O.)
K1 Diseño arquitectónico
K1 Tecnología
K1 Bodega
K1 Tipificación
K1 3309.29 Vino
K1 6201.01 Diseño Arquitectónico
AB Mediante el presente trabajo fin de grado se pretende estudiar y caracterizar las bodegas existentes en la D.O. Arlanza, desde el punto de vista tecnológico, estudiando la maquinaria empleada en ellas, y constructivo, recogiendo las características constructivas de las bodegas de la D.O.El estudio de la tecnología y el diseño de bodegas es fundamental para comprender la evolución y la sofisticación de la industria vinícola a lo largo de la historia. Desde las antiguas técnicas de almacenamiento en ánforas hasta las modernas instalaciones equipadas con tecnología de vanguardia, las bodegas han sido testigo de una constante innovación que busca mejorar la calidad del vino y optimizar los procesos de producción.Se analizará cómo el diseño arquitectónico y estructural de las bodegas ha evolucionado para adaptarse a las necesidades cambiantes de la industria, incorporando tanto elementos funcionales como estéticos que reflejan la identidad y la filosofía de cada productor. De esta forma se establece el marco para analizar en profundidad cómo la combinación entre la tradición vinícola y la innovación tecnológica continúa dando forma al paisaje de las bodegas en la D.O.Tras el estudio de campo se procesarán los datos obtenidos, realizando una caracterización y tipificación, en lo posible, sobre las bodegas encuadradas dentro de la Denominación de Origen Arlanza.
YR 2025
FD 2025
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/76294
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/76294
LA spa
DS UVaDOC
RD 16-jul-2025