RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Revisión del diagnóstico y tratamiento nutricional en la Intolerancia Hereditaria a la Fructosa. Diseño de una propuesta de intervención nutricional en adultos
A1 Zazo Gómez, Alba
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Enfermedades hereditarias
K1 Intolerancia hereditaria a la fructosa
K1 Trastorno autosómico recesivo
K1 Aldolasa B
K1 Fructosa-1-fosfato
K1 Diagnóstico precoz
K1 Dieta libre de fructosa, sacarosa y sorbitol
K1 Intervención nutricional
K1 3206.10 Enfermedades de la Nutrición
AB La intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF) es un trastorno autosómico recesivo causado por  alteraciones en el gen de la enzima aldolasa B. La exposición crónica a la fructosa en estos pacientes causa acumulación de fructosa-1-fosfato y esto puede generar retraso del crecimiento, insuficiencia hepática, insuficiencia renal y, si no se trata adecuadamente, la muerte. Por todo esto es importante diagnosticarla precozmente para poder tratarla lo antes posible y así evitar estas complicaciones. El método de diagnóstico más fiable y menos invasivo para el paciente es el análisis genético, aunque hay excepciones donde se pueden usar otros métodos. La clave del tratamiento es una dieta libre de fructosa, sacarosa y sorbitol (FSS), así como la suplementación correspondiente y el manejo de las comorbilidades presentes debido a la enfermedad. Esta revisión presenta una recopilación de la evidencia científica disponible acerca del diagnóstico, del tratamiento nutricional a seguir y propone una intervención nutricional para pacientes con IHF acorde con la información recopilada.
YR 2025
FD 2025
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/79096
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/79096
LA spa
DS UVaDOC
RD 17-nov-2025