RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de industria de elaboración de patatas fritas en el término municipal de Santiuste de San Juan Bautista (Segovia).
A1 Martín Calvo, Javier
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Proyecto
K1 Industrias
K1 Patatas fritas
K1 3309 Tecnología de Los Alimentos
AB El objetivo principal de este proyecto es el diseño y puesta en marcha de una industria de elaboración de patatas fritas en el término municipal deSantiuste de San Juan Bautista (Segovia). Se realiza una descripción detallada del proceso productivo, incluyendo la maquinaria necesaria para laproducción anual de 1.500.000 kg de este snack. El alcance de este proyecto abarca la construcción de la nave industrial, la ejecución de todas lasinstalaciones requeridas (refrigeración, calefacción, fontanería, saneamiento, iluminación y electricidad) y la urbanización interior de la parcela. Además,con objeto de comprobar que el proyecto es rentable, se incluye un estudio económico que indica la viabilidad de este tipo de industrias en la zona.
YR 2025
FD 2025
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80476
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80476
LA spa
DS UVaDOC
RD 13-dic-2025