RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Medidas dietéticas y complementarias para el abordaje de la disfagia en adultos mayores: una revisión sistemática
A1 Villarín Núñez, Lourdes
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Deglución, Trastornos de la
K1 Disfagia
K1 Intervenciones nutricionales
K1 Dieta de textura modificada
K1 Personas mayores
K1 Orofaríngea
K1 3206 Ciencias de la Nutrición
AB La disfagia es una condición que dificulta el proceso de deglución y que se presenta con frecuencia en la población adulta mayor, afectando de forma negativa su calidad de vida. En esta población, destaca particularmente la disfagia orofaríngea, considerada un síndrome geriátrico. Sin embargo, pese a su alta prevalencia, la evidencia de calidad sobre su abordaje sigue siendo limitada. El objetivo es evaluar el impacto de diferentes diseños dietéticos en el estado nutricional de mayores con disfagia y analizar síntomas, características clínicas e intervenciones tanto dietéticas como no dietéticas. Se realizó una revisión sistemática en Pubmed, Dialnet y Elsevier hasta enero de 2025. Los estudios incluidos eran aquellos llevados a cabo en humanos, en personas de más de 65 años afectados de disfagia, publicados en el periodo de 2020-2025, publicados en español o inglés, que no fueran tesis o trabajos de fin de grado ni enfocados en los cuidadores, la familia o el entorno. Los estudios seleccionados fueron evaluados por la escala STROBE o CONSORT, según el tipo de estudio que tratase y fueron agrupados según la intervención dietética que estudiaron. Se incluyeron 21 estudios. La disfagia orofaríngea fue la más prevalente y se asoció con enfermedades neurológicas. Las principales intervenciones fueron higiene oral, ejercicios deglutorios, estimulación eléctrica, dietas de textura modificada, nutrición artificial y suplementos. Las intervenciones mostraron beneficios en la salud de los pacientes, pero se requiere más investigación con diseños sólidos y un enfoque integral centrado en el paciente para optimizar el tratamiento.
YR 2025
FD 2025
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80937
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80937
LA spa
NO Departamento de Cirugía, Oftalmología, Otorrinolaringología y Fisioterapia
DS UVaDOC
RD 02-abr-2026