TY  - THES 
A3  - García Sanz, Ángel
AU  - Moreno Lázaro, Javier
PY  - 1998
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/21875
AB  - En esta tesis se describe la implantación del sector de la fabricación de harinas en Castilla la Vieja y León, en el cambio técnico experimentado, las transformaciones en la esfera empresarial, la penetración en el mercado cubano de sus productor y os...
LA  - spa
KW  - Harina-Industria-España-Castilla y León-Siglo XVIII-XX
KW  - Alimentos-Industria y comercio-España-Castilla y León-Siglo XVIII-XX
TI  - La industria harinera en Castilla la Vieja y León, 1778-1913
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/21875
ER  -