TY  - THES 
A3  - Martínez Rodríguez, Andrés
A3  - Hernández Pérez, Marta
AU  - Vallinas Rasines, Ascensión
PY  - 2017
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/26601
AB  - Resumen no disponible.
LA  - spa
KW  - Queso - Industria y comercio - España - León (Provincia)
KW  - Artesanía
KW  - Queso
KW  - León
KW  - Industria
KW  - Lactosa
TI  - Proyecto de quesería artesanal para la elaboración de queso fresco y queso tierno de oveja con y sin lactosa en Valderas (León)
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -