TY  - THES 
A3  - Rodríguez Méndez, María Luz
A3  - Fernández Blanco, Ana Cristina
AU  - Nicolás García, Daniel
PY  - 2018
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/30862
AB  - Los polifenoles son sustancias producidas por las plantas como
metabolitos secundarios, que son absorbidos por los humanos cuando
ingerimos dichas plantas o sus derivados. Estos polifenoles son interesantes
desde el punto de vista nutricional, ya...
LA  - spa
KW  - Antioxidantes
KW  - Fenoles
KW  - Plantas - Metabolitos
TI  - Sensores basados en espumas carbonáceas para el análisis de antioxidantes presentes en alimentos
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -