TY - CHAP AU - Ciria Ciria, Jesús AU - Asenjo Martín, María Begoña PY - 1997 SN - 84-7114-674-6 UR - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/33925 AB - Se describe la importancia económica de la producción de lechazo en explotaciones ovinas y su localización geográfica. También se incide en la clasificación de canales de cordero ligero LA - spa PB - Mundi-Prensa KW - Lechazo KW - Producción TI - Bases de la producción de lechazos ER -