TY - THES A3 - Rodríguez García, Félix Joaquín AU - Labrador Rodríguez, Paula PY - 2019 UR - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/35333 AB - Dentro de la industria alimentaria, es muy importante tener en cuenta todo tipo de aspectos relativos a la seguridad alimentaria y a la higiene del proceso de producción, así como la metodología APPCC. Se tendrán en cuenta las materias primas que... LA - spa KW - Alimentos - Manipulación KW - Alimentos - Industria y comercio KW - Calidad - Control TI - Sistema APPCC para una industria de fabricación de alimentos infantiles M3 - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis ER -