TY  - THES 
A3  - García Cubero, María Teresa
A3  - Coca Sanz, Mónica
AU  - Diez Carrión, Alejandro
PY  - 2021
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/47728
AB  - El propósito de este trabajo es el diseño de un proceso para la extracción de la
pectina presente en residuos y/o subproductos de origen agroindustrial, mediante
tecnologías de bajo coste y que sean respetuosas con el medio ambiente.
En primer...
LA  - spa
KW  - Pectina
KW  - Pulpa de remolacha
KW  - Extracción
KW  - Microondas
KW  - Precipitación
TI  - Obtención de pectina mediante extracción asistida por microondas
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -