TY  - THES 
A3  - Sancho Rincón, Daniel
AU  - Pulido Antón, Cristina
PY  - 2021
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49305
AB  - En los últimos años ha adquirido mucha importancia la elaboración de productos de calidad que complazcan las necesidades del consumidor y uno de los
productos que más se consume es el vino. Por lo que para determinar la calidad del vino y evitar así...
LA  - spa
KW  - Cromatografía
KW  - Marcador varietal
KW  - Calidad
KW  - Bebidas
TI  - Métodos de determinación del ácido shikímico en vino
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -