TY  - THES 
A3  - Carrero Ayuso, Isabel
AU  - Villanueva Sola, Sara
PY  - 2020
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/51966
AB  - Introducción: desde la antigüedad, y hasta hoy en día, los cereales han sido uno de los
principales cultivos que sostienen la alimentación humana. Además, son considerados un
componente principal en la dieta ya que aportan beneficios energéticos y...
LA  - spa
KW  - Gluten
TI  - Patologías relacionadas con la ingesta de gluten. Revisión bibliográfica
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -