TY  - THES 
A3  - Álamo Sanza, María del
A3  - Nevares Domínguez, Ignacio Gerardo
AU  - Casado Simal, Héctor
PY  - 2015
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/57367
AB  - La madera de roble es la más utilizada en tonelería para la construcción de barricas puesto que es la única madera que no presenta inconvenientes ni aporta componentes de cierta negatividad al vino, y combina de alguna manera las características...
LA  - spa
KW  - Madera
KW  - Barricas
KW  - Oxígeno
KW  - Alternativas
TI  - Estudio de las propiedades físicas de la madera para el envejecimiento de vinos: maderas alternativas al roble
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -