TY  - JOUR 
AU  - Zhang, Xinyu
AU  - Torres Hostench, Olga
AU  - Ediciones Universidad de Valladolid
PY  - 2022
SN  - 2530-609X
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/59368
AB  - La aportación que hace este artículo a los estudios de traducción es describir las técnicas culinarias chinas en español, identificar los retos de traducción y presentar traducciones recomendadas de platos representativos de distintas técnicas. A...
LA  - spa
KW  - Filología
TI  - La traducción al español de las técnicas culinarias chinas
DO  - https://doi.org/10.24197/her.24.2022.483-514
ER  -