TY  - THES 
A3  - Jiménez López, María del Pilar
A3  - Oria de Rueda Salgueiro, Juan Andrés
AU  - Fraile Fabero, Raúl
PY  - 2021
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/59855
AB  - 
AB  - Se han cultivado 3 cepas ibéricas de Ganoderma lucidum hasta producir sus carpóforos (seta reishi). Se ha comparado el contenido de sustancias activas de estas setas con reishi procedente de Ganoderma lingzhi: contenido de antirradicalarios, contenido...
LA  - spa
KW  - Medicina tradicional
KW  - Ganoderma lucidum
KW  - Antioxidant
KW  - Antioxidantes
TI  - Caracterización antioxidante, antirradicalaria y polifenólica de carpóforos obtenidos en diferentes cultivos de cepas ibéricas de Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. y Ganoderma lingzhi S.H. Wu, Y. Cao & Y.C. Dai. Composición nutricional, perfil proteico y digestibilidad proteica de ambos taxones
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/59855
ER  -