TY  - GEN 
AU  - Manso Alonso, María Teresa
AU  - Gallardo García, Beatriz
AU  - Guerra Rivas, Cristina María
PY  - 2015
SN  - 978-84-9048-398-5
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69459
AB  - La alimentación es el factor con mayor in!uencia en la calidad de la
leche y de la carne de ganado ovino. Debido a que la grasa es el principal
componente de los alimentos relacionado con la salud humana, en este
trabajo se presentan los efectos de...
AB  - Feeding is a major factor affecting the quality of sheep products (milk
and meat). The feeding strategies useful to increase the levels of healthy
fatty acids (FA), such as conjugated linoleic acid and omega-3 FA, in milk
and meat in the human diet...
LA  - spa
PB  - Universitat Politècnica de València
KW  - Ovino
KW  - Leche
KW  - Carne
KW  - Ácidos grasos
KW  - Sheep
KW  - Milk
KW  - Meat
KW  - Fatty acids
TI  - Modificaciones de las características de la carne y de la leche mediante la alimentación
ER  -