TY  - THES 
A3  - Cárcel Cárcel, Luis Miguel
AU  - Hurtado Durán, José Fernando
PY  - 2024
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70839
AB  - El objeto principal de este proyecto es el diseño y ejecución de una industria quesera, con una capacidad productiva diaria de 2.000 litros de leche de cabra para transformarlo en queso conocido comercialmente como “torta”, pero técnicamente como...
LA  - spa
KW  - Quesería
KW  - Queso tipo torta
KW  - Leche de cabra pasteurizada
KW  - Cabra
KW  - Pasteurizada
TI  - Proyecto técnico para la ejecución de  quesería de queso tipo torta, de leche de  cabra pasteurizada. T.M de Garrovillas de  Alconetar (Cáceres)
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -