TY  - THES 
A3  - Quinto Fernández, Emiliano José
AU  - Mena García, Marta
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/7187
AB  - Cada vez es más exigido que las empresas agroalimentarias de todo el mundo aseguren la inocuidad de los productos que elaboran y comercializan. Para ello, deben aplicar el Sistema HACCP que servirá como método preventivo para el aseguramiento de esta...
LA  - spa
KW  - Empresas agroalimentarias
TI  - Prerrequisitos y Sistema HACCP en la Industria Alimentaria
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -