TY - CHAP AU - López López, María Aurora AU - Rodrigo Martín, Luis AU - Rodrigo Martín, Isabel PY - 2019 UR - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/74710 AB - Este artículo comprende una reflexión crítica acerca del concepto de alimentación ecológica que aborda las manifestaciones de orden legislativo en torno a este fenómeno, así como las controversias en el ámbito científico y también en el pragmático... LA - spa PB - Pirámide KW - Cultura, Alimentación ecológica, Sistemas de Producción, Distribución, Consumo TI - La cultura de la alimentación: reflexiones en torno a los procesos de producción, distribución y consumo ER -