TY  - THES 
A3  - Muñoz Torre, Raúl
A3  - García Depraect, Octavio
AU  - Martínez Mendoza, Leonardo José
PY  - 2025
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80832
AB  - The increasing generation of fruit and vegetable waste (FVW) poses a significant environmental, economic, and social challenge due to its high biodegradability and tendency to uncontrolled acidification. Despite being rich in organic matter, FVW is...
AB  - La creciente generación de residuos de frutas y verduras (RFV) representa un desafío ambiental, económico y social, debido a su alta biodegradabilidad y tendencia a la acidificación incontrolada. A pesar de su riqueza en materia orgánica, estos...
LA  - eng
KW  - Medio Ambiente
KW  - Dark Fermentation
KW  - Fermentacion Oscura
KW  - Bio-Hydrogen
KW  - Bio-Hidrógeno
KW  - Anaerobic Digestion
KW  - Digestión Anaerobia
KW  - Desechos de Frutas
TI  - Integral Valorisation of Food Waste through the Recovery of Biohydrogen & Methane
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/80832
ER  -