TY  - THES 
A3  - García Cabezón, Ana Cristina
AU  - Castrillejo García, Oscar
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14064
AB  - El objetivo de éste trabajo es la creación de una red de sensores con capacidad de distinguir diferentes tipos de mostos. La parte teórica incluye los conceptos de sensor químico, electrodos poliméricos, biosensores, técnicas electroquímicas,...
LA  - spa
KW  - Biosensores
KW  - Vinos y vinificación
TI  - Desarrollo y aplicación de sensores poliméricos con nanopartículas de oro para la detección de antioxidantes en la industria de la alimentación.
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -