TY  - THES 
A3  - Fernández Léon, María Fernanda
A3  - Ramos Monreal, Álvaro
A3  - Girbés Juan, Tomás
AU  - Palacios Romero, Irene
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16333
AB  - En esta tesis se realizó la extracción y caracterización de polisacáridos de cuatro especies de hongos comestibles (boletus edulis, lactarius deliciosus, cantharellus cibarius y calocybe gambosa). En función del tipo de extracción y de la especie de...
LA  - spa
KW  - Hongos comestibles
KW  - Polisacáridos
KW  - Cromatografía
KW  - Química Orgánica
TI  - Extracción y caracterización de polisacáridos y estudio del perfil de compuestos volátiles en hongos comestibles
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/16333
ER  -