TY  - THES 
A3  - Girbés Juan, Tomás
AU  - Martínez Castañeiras, María Paloma
PY  - 2016
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18140
AB  - Las leguminosas representan un grupo de alimentos muy consumido por la población humana a nivel mundial. Son muchos los beneficios de estas semillas, que hacen de ellas un básico en cualquier dieta. A pesar de ello, muchos estudios recientes advierten...
LA  - spa
KW  - Urgencias - Toxicología
TI  - Antinutrientes proteicos de las leguminosas: tipos, toxicidad y efectos fisiológicos
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -