TY  - THES 
A3  - Relea Gangas, Enrique
AU  - García Vítores, María Elvira
PY  - 2016
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18832
AB  - Este proyecto tiene como objetivo el diseño y la realización de una planta industrial destinada a la fabricación de fingers congelados de queso de oveja y la propia elaboración del queso, además de su comercialización en diferentes formatos. Es un...
LA  - spa
KW  - Queso-Industria y comercio-España-Valladolid
TI  - Proyecto de industria de fingers de queso de oveja congelados en La Cistérniga
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -