TY  - THES 
A3  - Caballero Calvo, Pedro Antonio
AU  - Arratibel García, Ane
PY  - 2017
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/26557
AB  - La disfagia es una alteración del proceso de deglución que dificulta transferir el alimento o bebida desde la boca hasta el estómago. En los últimos años, la prevalencia de la disfagia ha sufrido un gran incremento y se prevé que en los próximos años...
LA  - spa
KW  - Digestivo, Aparato-Enfermedades
KW  - Alimentos funcionales
TI  - Desarrollo de un nuevo alimento perteneciente a la categoría de ensaladas adaptado a la población con disfagia
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -