TY  - THES 
A3  - Girbés Juan, Tomás
AU  - Alonso González, Daniel
PY  - 2018
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/31299
AB  - Los antinutrientes son sustancias naturales que se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal y debido a su capacidad para interferir en la correcta nutrición del individuo pueden provocar graves problemas si las cantidades ingeridas son...
LA  - spa
KW  - Antinutrientes
KW  - Plantas
KW  - Oxalatos
KW  - Inhibidores de α-amilasa
KW  - Gluten
KW  - Ricina
KW  - Abrina
KW  - Ebulina
TI  - Efectos tóxicos de los antinutrientes de las plantas
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -