TY  - THES 
A3  - Rodríguez García, Félix Joaquín
AU  - Bocos Domingo, David
PY  - 2019
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/35334
AB  - El presente trabajo de fin de grado tiene por objetivo estudiar la
minimización de residuos producidos en la elaboración de productos
cárnicos cocidos. Asimismo, pretende profundizar en el estado de la
cuestión del arte de la industria implicada en...
LA  - spa
KW  - Recuperación (Residuos, etc.)
KW  - Eficiencia en la industria
KW  - Alimentos - Industria y comercio
TI  - Minimización de residuos producidos en la elaboración de productos cárnicos cocidos
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -