TY  - THES 
A3  - Quinto Fernández, Emiliano José
AU  - Álvarez Blanco, Celia
PY  - 2019
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/36901
AB  - Los brotes producidos por Escherichia coli son un riesgo para la salud pública, siendo los zumos de frutas una fuente crítica de esta bacteria. Dado que la mencionada infección se puede prevenir gracias a unas buenas prácticas de manipulación, es...
LA  - spa
KW  - Escherichia Coli
KW  - Zumo de frutas
TI  - Parámetros cinéticos de Escherichia coli en zumo comercial de frutas del bosque
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -