TY - JOUR AU - Arranz Sanz, Eduardo PY - 2010 UR - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/3730 AB - La enfermedad celíaca es un trastorno inflamatorio crónico del intestino delgado que asocia un componente autoinmune y es inducido por la ingestión de gluten de trigo y proteínas similares en individuos genéticamente susceptibles. El gluten contiene... LA - spa PB - Instituto de Bilogía y Genética Molecular (IBGM) KW - Enfermedad celíaca - Inmunología TI - Implicaciones clínicas de la investigación básica : inmunología de la enfermedad celíaca : ¿qué debe saber el clínico? ER -