TY  - THES 
A3  - García Cubero, María Teresa
A3  - Lucas Yagüe, Susana
AU  - Martínez Cadenas, Carolina
PY  - 2021
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/46555
AB  - En este trabajo se ha realizado el dimensionado de una instalación para la
recuperación de antioxidantes contenidos en el grano de café agotado.
A escala laboratorio se ha optimizado el proceso de extracción, con tecnología
microondas, empleando...
AB  - In this work, a plant for the recovery of antioxidants contained in spent coffee
grounds has been carried out.
On a laboratory scale, the extraction process has been optimized, with
microwave technology, using ethanol as a solvent. Optimal recovery...
LA  - spa
KW  - Antioxidantes
KW  - Fenólicos
KW  - Flavonoides
KW  - Granos de café agotado
KW  - Microondas
TI  - Diseño de una instalación para la recuperación de compuestos fenólicos a partir de residuos procedentes de la industria de café
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -