TY  - THES 
A3  - Ruipérez Prádanos, Violeta
A3  - Vila Crespo, Josefina María
AU  - González Muñoz, Sandra
PY  - 2021
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/51130
AB  - A lo largo de las últimas décadas, el contenido en azúcar de las uvas, y, por
consiguiente, el grado alcohólico del vino, se ha visto incrementado debido al cambio
climático. El objetivo de este estudio es encontrar una posible solución para...
LA  - spa
KW  - Saccharomyces
KW  - no-Saccharomyces
KW  - WA
KW  - WAM
KW  - Grado alcohólico
TI  - Estudio sobre la compatibilidad de levaduras no-Saccharomyces y Saccharomyces para coinoculación y su influencia en el grado alcohólico de la variedad Verdejo.
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -