TY  - THES 
A3  - Herráez Sánchez, Marta
AU  - Rodríguez Revuelta, Pablo
PY  - 2022
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/54918
AB  - La infrautilización a nivel mundial de las explotaciones de ganado ovino motiva la necesidad de aumentar su valor añadido. Este proyecto consiste en realizar un estudio preliminar sobre el diseño y el dimensionamiento de una mini quesería que sea...
AB  - The worldwide under-use of sheep farms motivates the need to increase their added value. This project aims to conduct a preliminary study on the design and sizing of a portable and sustainable mini-cheese factory. The design involves an initial...
LA  - spa
KW  - diseño de producto
KW  - quesería
KW  - proceso productivo
KW  - sostenibilidad
KW  - instalaciones industriales
TI  - Propuesta de proyecto de mini quesería portable y sostenible
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -