TY  - THES 
A3  - Armentia Medina, Alicia
A3  - Martín, Sara
AU  - Domínguez López, Raquel María
PY  - 2022
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/54971
AB  - Las nuevas tecnologías en la conservación de alimentos hacen que nos expongamos a alérgenos insospechados. Una de las técnicas más utilizadas en la conservación y almacenamiento de frutas son las biopelículas que utilizan propóleos de abeja, sustancia...
LA  - spa
KW  - Alimentos - Conservación
KW  - Frutas - Conservación
KW  - Propóleo
KW  - IgE
KW  - Fruta
KW  - Apicultor
KW  - Prick
KW  - Alergia
KW  - Alérgenos
TI  - Hipersensibilidad a biopelículas de propóleo para conservación de frutas
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -