TY  - THES 
A3  - Albertos Muñoz, Irene
AU  - Mititelu, Georgiana Elena
PY  - 2023
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/60027
AB  - Las alternativas de los productos cárnicos se están volviendo
cada vez más populares entre los consumidores debido a una creciente
preocupación por la salud, el bienestar animal y la demanda de una producción
más ecológica y sostenible. Dentro de...
LA  - spa
KW  - Alimentos - Composición
KW  - Proteínas vegetales
KW  - Proteínas vegetales
KW  - Composición nutricional
TI  - Estudio de mercado de alimentos sustitutivos de los productos cárnicos.
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -