TY  - THES 
A3  - López Martín, Isabel María
AU  - Morencia Gil, Verónica
PY  - 2013
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6055
AB  - El objetivo del presente proyecto es el diseño e implantación de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en una industria de fabricación de zumos de frutos cítricos
LA  - spa
KW  - Zumos-Industria y comercio
TI  - Implantación de un sistema APPCC en la fabricación de zumos de frutos cítricos
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -