TY  - THES 
A3  - Martín Peña, Pedro
A3  - Rodríguez Nogales, José Manuel
A3  - González García, María Rosa
AU  - Gallo Viscay, Giuliano
PY  - 2023
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/61547
AB  - El potencial antioxidante es uno de los grandes atributos que tiene el vino, que puede ser aprovechado por los consumidores obteniendo beneficios con un consumo moderado, siendo los compuestos fenólicos los principales causantes de esta capacidad...
LA  - spa
KW  - Estrés hídrico
KW  - Clorosis Férrica
KW  - DPPH
KW  - FRAP
KW  - Correlaciones
TI  - Impacto del estado hídrico y nutricional del viñedo cv. Tempranillo en el contenido polifenólico y la capacidad antioxidante de los vinos
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -