TY  - THES 
A3  - Vila Crespo, Josefina María
A3  - Ruipérez Prádanos, Violeta
A3  - Rodríguez Nogales, José Manuel
AU  - López Enríquez, Lorena
PY  - 2024
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69450
AB  - The diversity of wine yeast species is directly influenced by climate, annual weather conditions, topography of vineyard plots, genetic diversity of vineyards, viticultural management system, and oenological practices. Understanding the interaction...
AB  - El clima, las condiciones climatológicas anuales, la topografía de las parcelas, la diversidad genética del viñedo, el sistema de manejo vitícola y las prácticas enológicas son factores que influyen de forma directa sobre la diversidad de las especies...
LA  - spa
KW  - Levadura
KW  - Yeast diversity
KW  - Diversidad de levaduras
KW  - Strain biotyping
KW  - Biotipificación de cepas
KW  - Wine yeast
KW  - Levadura vínica
TI  - Estudio de la biodiversidad de levaduras procedentes de uva verdejo de la D.O. Rueda
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/69450
ER  -