TY  - THES 
A3  - Martínez Gil, Ana María
A3  - Barrio Galán, Rubén del
AU  - Crespo Lechón, Juan Carlos
PY  - 2024
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69565
AB  - El envejecimiento de vino tinto en barricas de roble de las especies Quercus robur, 
Quercus petraea y Quercus alba aporta, sin duda, características a los vinos que hacen 
que mejoren, estabilizando el color, modificando su sabor, aportando...
LA  - spa
KW  - Vino blanco
KW  - Madera
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M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -